大正末期に完成し
北海道の玄関口として多くの物資が運ばれた小樽運河。
運河沿いに建つ倉庫は
木骨石造りの構造を持つ小樽独特のもので
そのノスタルジックな雰囲気に魅了されてしまいます。
そんな小樽運河沿いに小さなお店が軒を連ねる
「小樽出抜小路」とういう商店街が在ります。
その一角で「小樽あんかけ焼きそば鶴龍」も
軒を並べております。
小樽あんかけ焼きそば「鶴龍」は
小樽名物「あんかけ焼きそば」の
お店です
小樽の名物といえば「あんかけ焼きそば」
鶴龍のあんかけ焼きそばは
スープ、具材、麺をとことん研究した
究極のあんかけ焼きそば。
一番旨いあんかけ焼きそばを作りたくて
何度も何度も試作しこの味にたどり着きました。
食したことを後悔させない逸品です。
鶴龍の
あんかけ焼きそば
あんかけ焼きそばのために仕込んだ
特製スープ「鶏清湯（ジーチングタン）」が味の決め手。
それは鶏の旨味を存分に引き出した清んだスープ。
アクセントにほんのり香るネギと生姜。
素材の旨味が感じられるよう
薄味に仕上げた上品なベーススープは鶴龍の命です。
鶏清湯
味の決め手は
鶏清湯に厳選した調味料を加えた鶴龍の特製中華餡。
お肉はもちろん
季節の野菜とエビやイカの海鮮が
ゴロゴロはいった豪華餡は食べ応え充分。
しっかりとお腹を減らせてからご来店ください。
具沢山
餡は豪華に
あんかけ焼きそば専用の麺を
有名製麺所に製造依頼。
鶴龍の中華餡に良く合う特製麺です。
この麺を軽くパリッと香ばしく焼き上げ、
熱々の中華餡をかけてご提供いたします。
専用麺
あんかけ焼きそば
Recommended Dishes
推薦料理
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标示价格是含税价格。
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あんかけ焼きそば
Ankake Fried Noodles
盖浇炒面
앙카케 야끼소바
￥1,300
あんかけ焼そば（パリパリ麺）
Ankake Fried Noodles (crispy noodles)
蓋澆炒麵(脆面)
앙카케 야끼소바(바삭한 국수)
￥1,300
五目炒飯
Fried Rice
炒饭
볶음밥
￥1,000
かに炒飯
Crab Fried Rice
蟹肉炒饭
게 볶음밥
￥2,400
鰻和牛重
Grilled Eel & Wagyu Rice Bowl
鰻魚和和牛蓋飯
장어와 와규 덮밥
￥3,500
和牛重
Wagyu Rice Bowl
和牛蓋飯
와규 덮밥
￥2,600
ハーフ鰻重
Grilled Half Eel Rice Bowl
半條鰻魚蓋飯
반 장어 덮밥
￥2,300
鰻重
Grilled Eel Rice Bowl
鰻魚蓋飯
장어 덮밥
￥3,800
よだれ鶏
Saliva Chicken
口水雞
타액 치킨
￥900
水餃子
Chinese Dumpling
餃子
물만두
￥800
北海道産真鱈の甘酢漬け
Hokkaido Cod Sweet Vinegar Marinated
北海道鱈魚甜醋醃製
홋카이도 대구 스위트 식초 절임
￥500
Shop Information
店舗情報
店舗名
小樽あんかけ焼きそば 鶴龍
電話番号
0134-26-6808
営業時間
11:00〜20:00（LO.19:30）
定休日
年末年始
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