小樽餡換焼きそば鶴龍

大正末期に完成し
北海道の玄関口として多くの物資が運ばれた小樽運河。
運河沿いに建つ倉庫は
木骨石造りの構造を持つ小樽独特のもので
そのノスタルジックな雰囲気に魅了されてしまいます。
そんな小樽運河沿いに小さなお店が軒を連ねる
「小樽出抜小路」とういう商店街が在ります。
その一角で「小樽あんかけ焼きそば鶴龍」も
軒を並べております。

小樽あんかけ焼きそば「鶴龍」は
小樽名物「あんかけ焼きそば」の
お店です

鶴龍のあんかけ焼きそば

小樽の名物といえば「あんかけ焼きそば」
鶴龍のあんかけ焼きそばは
スープ、具材、麺をとことん研究した
究極のあんかけ焼きそば。
一番旨いあんかけ焼きそばを作りたくて
何度も何度も試作しこの味にたどり着きました。
食したことを後悔させない逸品です。

鶴龍の
あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそばのために仕込んだ
特製スープ「鶏清湯(ジーチングタン)」が味の決め手。
それは鶏の旨味を存分に引き出した清んだスープ。
アクセントにほんのり香るネギと生姜。
素材の旨味が感じられるよう
薄味に仕上げた上品なベーススープは鶴龍の命です。

鶏清湯

味の決め手は

鶏清湯
鶏もも
生姜
具沢山の餡

鶏清湯に厳選した調味料を加えた鶴龍の特製中華餡。
お肉はもちろん
季節の野菜とエビやイカの海鮮が
ゴロゴロはいった豪華餡は食べ応え充分。
しっかりとお腹を減らせてからご来店ください。

具沢山

餡は豪華に

あんかけ焼きそば専用の麺を
有名製麺所に製造依頼。
鶴龍の中華餡に良く合う特製麺です。
この麺を軽くパリッと香ばしく焼き上げ、
熱々の中華餡をかけてご提供いたします。

専用麺

あんかけ焼きそば

専用麺

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あんかけ焼きそば

あんかけ焼きそば

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Saliva Chicken

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타액 치킨

¥900

Shop Information

店舗情報

鶴龍外観

店舗名

小樽あんかけ焼きそば 鶴龍

電話番号

0134-26-6808

営業時間

11:00〜20:00(LO.19:30)

定休日

年末年始

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