Layanan reservasi daringKami tidak menerima reservasi apa pun melalui AutoReserve.

Restoran kami tidak bekerja sama dengan AutoReserve.

Kanal Otaru rampung menjelang akhir era Taisho dan dahulu menjadi jalur pengangkutan barang melalui pintu gerbang Hokkaido. Gudang batu berkerangka kayu di tepinya memberi kawasan ini suasana tempo dulu. Kakuryu berada di Otaru Denuki Koji, gang pertokoan kecil di tepi kanal.

Ankake yakisoba, hidangan khas Otaru di Kakuryu

Otaru terkenal dengan ankake yakisoba, mi goreng yang disiram saus kental gurih. Di Kakuryu, kami berkali-kali menguji resep dan menyempurnakan kaldu, isian, serta mi hingga menemukan cita rasa yang kami inginkan.

Ankake yakisoba Kakuryu

Kami membuat kaldu ayam bening khusus untuk ankake yakisoba. Kaldu ini menonjolkan gurih alami ayam dengan sentuhan aroma daun bawang dan jahe. Bumbunya ringan agar cita rasa bahan-bahannya tetap terasa.

Kaldu ayam bening

Rahasia rasanya

Saus kental khas kami dibuat dari kaldu ayam bening dan bumbu pilihan. Isiannya melimpah, mulai dari daging dan sayuran musiman hingga udang dan cumi. Datanglah dengan perut lapar.

Isian melimpah

Saus kental khas Kakuryu

Kami memesan mi khusus dari produsen mi agar cocok dengan saus Kakuryu. Mi dimasak di wajan hingga sedikit renyah dan harum, lalu disiram saus yang masih panas mengepul.