Perkhidmatan tempahan dalam talianKami tidak menerima sebarang tempahan melalui AutoReserve.

Restoran kami tidak mempunyai sebarang kerjasama dengan AutoReserve.

Terusan Otaru siap dibina pada penghujung era Taisho dan pernah menjadi laluan barangan ke Hokkaido. Gudang batu berkerangka kayu di tebingnya memberikan suasana klasik yang tersendiri. Kakuryu terletak di Otaru Denuki Koji, lorong kedai-kedai kecil di tepi terusan.

Ankake yakisoba, hidangan istimewa Otaru di Kakuryu

Otaru terkenal dengan ankake yakisoba, mi goreng yang disiram kuah pekat yang kaya rasa. Di Kakuryu, kami menguji resipi berkali-kali, memperhalusi pati sup, bahan dan mi sehingga mendapat rasa yang kami inginkan.

Ankake yakisoba Kakuryu

Kami menyediakan pati ayam jernih khas untuk ankake yakisoba. Rasa asli ayam diserlahkan dengan sedikit aroma daun bawang dan halia. Perasanya ringan agar rasa bahan utama lebih terserlah.

Pati ayam jernih

Rahsia rasanya

Kuah pekat istimewa kami dibuat daripada pati ayam jernih dan perasa terpilih. Isinya banyak, dengan daging, sayur bermusim, udang dan sotong. Datanglah dengan perut yang lapar.

Isi yang melimpah

Kuah pekat istimewa

Kami menempah mi khas daripada pembuat mi agar sepadan dengan kuah Kakuryu. Mi dipanggang di atas kuali hingga sedikit rangup dan harum, kemudian disiram dengan kuah yang masih panas.